Бизнес идея кафе быстрого питания

Кафе быстрого питания, открыть кафе быстрого питания

Кафе быстрого питания – прибыльный и несложный бизнес, ведение которого требует желания работать с клиентами среднего класса. Первый доход вы получите через несколько месяцев. Предлагаем наш бизнес-план такого бизнеса.

Инвестиции: 600-800 тысяч рублей
Доходность: 100 тысяч рублей
Окупаемость: 3-5 месяцев
Персонал: 3-5 сотрудников

Как открыть бизнес?

Для открытия кафе быстрого питания нужно выбрать хорошее место расположения торговой точки, которая должна находиться по близости с потенциальными клиентами. Рассмотрите 4-10 пунктов, где можно обустроить кафе и продавать фаст-фуда. Помещение должно быть уютным, иметь необходимые условия для отдыха и работы. Составьте бизнес-план развития заведения быстрого питания.
Следующий этап – закупка оборудования, далее – организация производства полуфабрикатов, поиск поставщиков готовой продукции. Набираем минимальный штат сотрудников. В перспективе можно открыть несколько торговых точек: стационарных и легко монтируемых. Следующий этап – завоевание рынка, привлечение внимания покупателей к торговой точки фаст-фуда.

Помещение и интерьер

Дизайн помещения необходимо спроектировать так, чтобы в нем было комфортно и уютно. Интерьер должен быть простым, рассчитанным на массового потребителя. Цвет и декор помещения должны способствовать повышению аппетита. Если планируется открыть бизнес на условиях франшизы, можно взять за основу идею, разработанную в других заведениях.
Подбирайте простую, но современную и красивую мебель. Оснастите помещение 7-10 аккуратными столиками и стульями, располагайте их не слишком близко друг к другу. Не рекомендуется покупать пластиковую мебель, это не располагает к привлечению клиентов. На стенах можно разместить интересные и красочные постеры, таблички меню. Обратите внимание на оформление столиков, подставки, номерки на столы, настольные таблички помогут создать хорошее впечатление о вашем заведении. Оформление помещения – важная составляющая идеи открытия кафе фаст-фуда.

Читайте так же:  Бизнес идея гоночная трасса для радиоуправляемых машин

Оборудование для кафе быстрого питания

Для точки бистрого питания большое значение имеет профессиональное оборудование. На кухне должны все необходимые качественные устройства и приборы с высокой скоростью работы. Среди основных устройств для приготовления фаст-фуда такие:
1) контактные грили;
2) фритюрницы;
3) супницы;

4) чебуречницы
5) тостеры;
6) вафельницы;
7) роликовые грили;
9) грили;
11) аппарата для приготовления хот-догов, пончиков, сладкой ваты;
12) рабочие поверхности для жарки.

 

Ассортимент кафе

Кафе быстрого питания – торговая точка, которая предполагает традиционную кухню, еда должна быть вкусной и недорогой. По плану среди основных блюд – горячие бутерброды, легкие салаты, напитки и выпечка. Помните, что многие люди пользуются кафе быстрого питания в дороге, поэтому необходимо иметь бумажные пакетики. Если вы хотите сделать упор на какую-то национальную кухню, все равно следует иметь несколько традиционных блюд в запасе.

Регистрация

Для открытия небольшого бизнеса необходимо пройти регистрацию. Если вы хотите открыть вагончик или кафе, регистрируйтесь как индивидуальный предприниматель. Регистрация в качестве ООО понадобится, если вы планируете расширить бизнес и в перспективе у вас развитие нескольких торговых точек фаст-фуда.
Понадобятся также такие документы:
1) заключение СЭС и пожарной службы;
2) санитарный паспорт на помещение;
3) технические карты;
4) согласование ККМ.

Персонал

Работа любого заведения и качество питания в нем зависит от штата сотрудников. Подбирая в свою команду людей, учитывайте уровень подготовки и их личностные качества. Официанты должны быть сдержанными и вежливыми, в непредвиденных ситуациях оставаться спокойными, уметь решать проблемы. Персонал должен разбираться в меню, н6аименовании блюд, знать их состав и стоимость. На первоначальном этапе работы кафе быстрого питания вам понадобится 3-5 работников.

Продвижение

При составлении бизнес-плана по созданию кафе фаст-фуда учитывайте расходы на рекламу. В продвижении кафе быстрого питания поможет рекламная полиграфия: визитные карточки, буклеты с красочным содержанием, флаеры с приглашением в заведение. Существует масса рекламных идей. Хорошая идея – расклеивание объявлений в местах, где чаще всего бывают потенциальные покупатели. Можно организовать доставку фаст-фуда по адресу.
Обязательно продвигайте продукцию в интернете, позаботьтесь о создании сайта, хорошие результаты приносит рассылка рекламных сообщений в интернете. Реализовывайте свои рекламные идеи и планы. Проводите регулярные скидки, акции, старайтесь привлечь больше постоянных клиентов к точке продажи фаст-фуда.

Читайте так же:  Бизнес идея интернет магазин в вконтакте

Расчет окупаемости

Итак, посмотрим на примерный бизнес-план кафе быстрого питания:
1) аренда помещения площадью 100-150 кв. м. –75-150 тысяч рублей;
2) покупка оборудования – 200-400 тысяч рублей;
3) получение разрешительных документов – 50 тысяч рублей;
4) зарплата сотрудникам – 60-70 тысяч рублей;
5) реклама им продвижение кафе быстрого питания – 10-15 тысяч рублей;
6) расходы на приобретение полуфабрикатов – 100-200 тысяч рублей.
По нашему бизнес-плану первоначальные вложения в идею открытия торговой точки по продаже фаст-фуда обойдутся в 600-800 тысяч рублей. При доходе в 100 тысяч рублей в месяц за 3-5 месяцев бизнес окупится, и вы получите первый реальный доход.
Итак, идея открытия кафе быстрого питания довольно интересная и прибыльная уже спустя несколько месяцев. Надеюсь, наши советы пригодятся вам в дальнейшем и вы без проблем откроете большую или маленькую точку фаст-фуда у себя в городе! Желаю успехов!

 

All Comments